1 : サソリ固め(WiMAX):2014/01/15(水) 00:53:55.17 ID:LPAo4IjZ0 ?PLT(12121) ポイント特典

おから活用で調味料 富山・北商工会青年部、試食会で反応探る

■ポン酢・白だし・ドレッシング

 富山市北商工会青年部(麻柄達生部長)は、栄養豊富なおからを使った「おからしょうゆ」を基にしたポン酢と白だし、
ドレッシングの開発に取り組んでいる。会員企業の技術を組み合わせた商品で、青年部や会員企業のPRにつなげたい考え。
12日は同市総曲輪のグランドプラザで試食会を行い、消費者の反応を探った。

 富山市北商工会青年部は、会員の豆腐店で大量にできるおからを活用した商品開発を模索。同じく会員のみそしょうゆ店が、
原料の大豆をおからに置き換えておからしょうゆを醸造した。白しょうゆのような薄い色とさっぱりした味が特徴で、さらに需要の高

http://www.47news.jp/localnews/hotnews/2014/01/post-20140113065952.html 
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68 : ジャンピングエルボーアタック(兵庫県):2014/01/15(水) 02:06:44.16 ID:PoHEwRIR0
サラダに入ってる食材によってドレッシングは変えるだろ。
>>1みたいな奴はダメだな。

44 : アイアンクロー(dion軍):2014/01/15(水) 01:17:50.75 ID:ApZfMD+10
味の素振るだけでモリモリ食える

45 : マスク剥ぎ(新潟・東北):2014/01/15(水) 01:18:08.98 ID:NCuqTeFoO
叙々苑のドレッシングか、大阪のメーカーで出してる柚子ポン

46 : アルゼンチンバックブリーカー(東日本):2014/01/15(水) 01:18:26.90 ID:REh92xKoO
ポン酢は万能

47 : トペ スイシーダ(関西・東海):2014/01/15(水) 01:19:21.62 ID:c7CTXLZZO
サウザンが好き

48 : ボ ラギノール(三重県):2014/01/15(水) 01:21:13.77 ID:z5Yc32xB0
男なら塩

49 : リバースパワースラム(WiMAX):2014/01/15(水) 01:24:13.13 ID:HH9uAt0q0
>>26
だよね

92 : 32文ロケット砲(北海道):2014/01/15(水) 03:43:45.52 ID:gn4eYzrJ0
>>9
イタリアンだな。
それににんにくやパルメザン、レモンなど使うとサラダもはかどる。

50 : ニールキック(東日本):2014/01/15(水) 01:25:17.26 ID:hsUT4MsU0
各社色々出してるけど美味しいドレッシングに当たらない

51 : ストマッククロー(石川県):2014/01/15(水) 01:27:03.39 ID:gB0uIy6w0
和風⇄青じその黄金のローテーション

52 : 不知火(大阪府):2014/01/15(水) 01:28:04.57 ID:i3nNGIHY0
オール焼肉のたれだろjk
ドレッシング何種類も買うと一人暮らしだと使いきれないんだよ
自作してもいいけどめんどい

53 : リバースネックブリーカー(福岡県):2014/01/15(水) 01:37:48.17 ID:nNiRvhCk0
通は塩

54 : 中年'sリフト(大阪府):2014/01/15(水) 01:39:06.37 ID:XfxuhhnP0
塩と酢とサラダオイルとコショウシェイクしてみろめっちゃ普通やぞ

59 : スターダストプレス(東京都):2014/01/15(水) 01:46:17.51 ID:dw5JofE80
>>54
それ、家庭科で習ったフレンチドレッシングだw

そういや自分はなんで最近ドレッシング口にしてないんだろうか
店に行ってもランチとかサラダ付かなくなったような?
コース食ってもサラダつかないし
前菜には当然普通に調理されたもの出てくるし
サラダ単品で頼んでもかかってるのチーズとお酢と塩コショウだったり
ってかそのサラダもベビーリーフやハーブしか入ってない
昔みたいにレタスやキャベツみたいな日本で取れる野菜無くなってしまった
昔風のサラダって絶滅した?

55 : フランケンシュタイナー(福岡県):2014/01/15(水) 01:41:38.38 ID:Fmtzc9HXP
ゴマに決まってるだろ
何をいまさら

56 : トラースキック(東京都):2014/01/15(水) 01:44:22.13 ID:eCIa38/50
キユーピーのバターミルクランチが気に入ってるけど
ほんとに好きなのは、昔喫茶店でミニサラダにかかってたオレンジ色のやつ
どこかで買えないかな

57 : キチンシンク(茨城県):2014/01/15(水) 01:45:06.44 ID:7CYcmdov0
納豆に青じそドレッシング。コレ最強
最初から同梱して売ってるのも有るくらい。 

58 : タイガードライバー(関東・甲信越):2014/01/15(水) 01:45:29.64 ID:g8N0K5iJO
ドレッシングなんて軟弱なもの使ってんじゃねーよ
生一択だ

60 : ストマッククロー(チベット自治区):2014/01/15(水) 01:47:04.58 ID:Opk09sZh0
生トマトを塩以外で食ってる奴はバカ

61 : フロントネックロック(内モンゴル自治区):2014/01/15(水) 01:47:57.63 ID:Q+yMoSKf0
しそ系とゴマ系は嫌
ピエトロ使ってる

62 : ダイビングフットスタンプ(大阪府):2014/01/15(水) 01:52:59.55 ID:fc5aBcVe0
ごまドレッシングやろjk

63 : フォーク攻撃(西日本):2014/01/15(水) 01:55:47.08 ID:sDXL2ALW0
キューピー煎りゴマ最強伝説。

アマゾンで1リットルが売っててビビった。

64 : ストレッチプラム(埼玉県):2014/01/15(水) 01:56:23.29 ID:pbBCjrXq0
塩とオリーブオイルで安定、フレンチドレッシングでもいいよ安くて酸っぱいやつね

65 : ファルコンアロー(静岡県):2014/01/15(水) 01:57:40.05 ID:pni+CRqi0
最強のサウザンドレッシング教えてくれ

66 : ハーフネルソンスープレックス(大阪府):2014/01/15(水) 01:58:33.79 ID:Z8IXjYj/0
手作り
味の素大量に入れる
たまらん
味の素と結婚する

67 : ミッドナイトエクスプレス(家):2014/01/15(水) 02:03:51.03 ID:9voKCkZj0
食が進むのはシーザーだな

70 : アルゼンチンバックブリーカー(やわらか銀行):2014/01/15(水) 02:25:25.17 ID:MRruOSL30
まあ中華は最強ではないけど悪くもないよ

71 : ジャーマンスープレックス(兵庫県):2014/01/15(水) 02:25:54.86 ID:9fuLjpJ20
胡麻

72 : ニーリフト(鹿児島県):2014/01/15(水) 02:29:11.70 ID:bFmyZaqs0
ピエトロだろ

73 : ジャーマンスープレックス(福岡県):2014/01/15(水) 02:30:16.14 ID:7MonQccb0
ゆふいんの森
1L500円でコスパがいい

74 : ハーフネルソンスープレックス(関東地方):2014/01/15(水) 02:32:17.74 ID:qajjk6+KO
コブ

75 : オリンピック予選スラム(北海道):2014/01/15(水) 02:32:54.09 ID:s+fZk7ck0
塩だろ

76 : ラダームーンサルト(香川県):2014/01/15(水) 02:35:21.25 ID:kMqI0Dp40
ノンオイルなら青じそが一番いいな

77 : エメラルドフロウジョン(新疆ウイグル自治区):2014/01/15(水) 02:50:28.38 ID:qDJPXT6m0
ビッグシェフ久しぶりに買ったらおいしかった

78 : 河津落とし(大阪府):2014/01/15(水) 02:50:54.80 ID:Nas0GKs80
プレーンやろが

79 : ラ ケブラーダ(群馬県):2014/01/15(水) 02:51:16.04 ID:uTIKRNDY0
俺はすい

80 : ショルダーアームブリーカー(SB-iPhone):2014/01/15(水) 03:01:26.83 ID:hioBxp2YP
オリーブオイルに塩だけでよろしい (´・ω・`)
青紫蘇?紫蘇焼酎は好きだぞ?

81 : トペ スイシーダ(やわらか銀行):2014/01/15(水) 03:03:25.86 ID:t8vekGIS0
ゴマがパーフェクトすぎる 何にでも使える

82 : トペ スイシーダ(東京都):2014/01/15(水) 03:09:07.62 ID:A2/URrFa0
ウスターソースか焼肉のたれ

83 : キングコングニードロップ(京都府):2014/01/15(水) 03:16:24.25 ID:XBHcFbGa0
デフォ塩にんにくだが、たまにはスイートチリソースもいいぜ
砕いたナッツもかけてな強烈にエスニックな感じになる
バンバンジーサラダにもお勧めだ

84 : ストマッククロー(群馬県):2014/01/15(水) 03:21:19.37 ID:mkGHkmT/0
酢が好きだから酸っぱければ何でも良いよ

85 : セントーン(宮城県):2014/01/15(水) 03:21:27.97 ID:y7rYJJQE0
わさびドレッシングが無いとかお前ら何考えてんの

86 : 男色ドライバー(京都府):2014/01/15(水) 03:31:56.78 ID:2gnX/ERt0
オリーブオイルに塩コショウとレモン汁
コレがやめられないんだが、もう既に「ナントカドレッシング」って
名前付いてたりすんだろーか

87 : 中年'sリフト(大阪府):2014/01/15(水) 03:33:39.84 ID:XfxuhhnP0
自作マヨネーズ作れたら無双なんだけどな
いかんせん手間がかかりすぎる

90 : キングコングニードロップ(京都府):2014/01/15(水) 03:43:03.43 ID:XBHcFbGa0
>>86
グリルでアスパラ焼いて、それかけるとウマーだぜ

88 : ドラゴンスクリュー(神奈川県):2014/01/15(水) 03:40:40.13 ID:ynVo4UkC0
ピエトロ

89 : レッドインク(禿):2014/01/15(水) 03:41:37.72 ID:qHPnwziI0
濃いのはお腹いっぱいになるな

91 : 頭突き(三重県):2014/01/15(水) 03:43:40.76 ID:uM20PlLl0
イタリアンだろJK

93 : メンマ(東京都):2014/01/15(水) 03:44:38.69 ID:wxvwXNo/0
バジルオイル最強

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